HOŞGELDİN BEBEK, SEFALAR GETİRDİN...
Bu kez arkadaşlarla yine bir gezmedeyiz…
Geçen hafta perşembe (30-8-2007)yani bugün bebek görmeye gittik…Ben daha önce gitmiştim ama ısrarlara dayanamayıp ikinci kez Aylin hanımı tekrar ziyaret için birkaç ev öteye yollara düştüm, bilimum arkadaş taifesiyle…
Sağ olsun annemiz Gülcan, yine maharetini konuşturmuş ve misafirlerine bir sürü hazırlıkta bulunmuş…"Anasına bak kızını al "derler ya Aylin içinde geçerli olacağı kesin bu sözün…
İyi ki doğmuşun bebek iyi ki gelmişin dünyaya, bizi o gülen gözlerden mahrum bırakmamışın…
Aylin şu an 3,5 aylık koskocaman bir minik kuş, görmelisiniz hanım hanımcık uslumu uslu tam evlere şenlik...Kocaman elma yanaklarıyla dünyaya merhaba diyen bir melek…Her bebek gibi…
Gülcan’ın Menüsünden sizler için 3 lezzeti paylaşacağım…
Aslında menüde neler yoktu ki, Peynirli Sigara Böreği(fırında),Kıymalı Yoğurtlu Makarna, Köfte, Patates Püresi, Karışık Kızartma, Yoğurtlu Kırmızılahana Salatası ve Ağlayan Pasta(Dolapta olduğu için çekime giremedi.Tadı ve görüntüsü enfesti.)
KIYMALI YOĞURTLU MAKARNA
Malzemeler
1 paket boncuk makarna
2 kase kadar yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
Tuz
Kıymalı harç için
250 gr kıyma
1 soğan
Arzuya göre maydanoz
Tuz ve baharatlar
Yapılışı
Makarnayı haşlayıp süzelim.Soğuduktan sonra mayonez ve yoğurdu birbirine karıştırıp makarnaya ekleyelim.Tuzunu kontrol edelim.
Kıymalı harcı, soğanları küp doğrayıp kıymayla beraber kavuralım.İsteğe göre maydanoz ekleyip baharatlarınıda ilave edip tuzunuda kontrol ettikten sonra makarnamızın üzerine süsleyelim.
PEYNİRLİ SİGARA BÖREĞİ(fırında)
Malzemeler
Peynir(beyaz peynir yada kaşar peyniri fark etmez)
1 çay bardağı kadar sıvıyağ
1 adet yumurta sarısı
Yapılışı
Yufkaları düz bir yere serip 8 eşit üçgen olacak şekilde karşılıklı keselim.Daha sonra her parçayı yağlayıp peynirli içten koyalım ve sigara böreği sarar gibi saralım.Hepsi bitince yumurta sarılarını sürüp 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Bu tarifi salatalar bölümünde bizim yaptığımız kırmızı lahana salatasının rondodan geçirilmiş şekliyle olanını da görebilirsiniz.
Arzu ettiğiniz miktarda kırmızı lahanayı olabildiğince ince olmak üzere bıçakla doğrayalım.
Eğer sert olduğunu düşünürseniz, tuzlada ovabilir, sudan geçirip (tuzunu almak için fazla olan) yumuşamalarını sağlayabiliriz.
İstediğiniz ölçüde yoğurt ve mayonezle lahanaları karıştırıp, tuzunu kontrol edip servise sunalım.
Patates püresi eşliğinde süper bir lezzet .mutlaka deneyin…
Kına gecesivari bir gün yaşanılır…
denilecek biçimde neticelendi…Bu hafta sonu da kına gecesi ve düğünü var sevgili Nazan’ın…Allah mutluluklar nasip eylesin diyorum Nazan’a…
Bakmışınız bende evlenmeye yakın böyle kınalara çağırılırım ve sizlerle paylaşırım bu güzellikleri…
Evet bugün uzun süredir şeklen görüşemediğim artık defterden de silme kararı aldığım
arkadaşım Özlem için gelişinin şerefine sabah, uykumdan feragat edip bütün marifetlerimi döktürmeye başladım.Bilimum ev ahalisininde yardımlarıyla...Saat 12.00 civarında aradığımda "tamam geliyorum" diyen ama saat 15.30'u gösterdiğinde gözlerim boş yollarda elimde telefon karşıdan "yataktayım uyuyakalmışım,gelemiyeceğim" diyen bir ses...İki saat içerisinde iki değişik ruh hali...Ve benim bunun karşısında gösterdiğim tepki...
Bir söz verilmişse ik el kanda da olsa yerine getirilmeli...