gerçek lezzetler

BUZ GİBİ BİR LİMONATA

   İstanbul’un  sıcaktan tekrar cayır cayır kavrulduğu şu günlerde serinlemenin en pratik yolu olarak serin serin içeceğimiz katkısız, natürel bir limonata girişiminde bulunduk..

  Uzunca bir aradan sonra tekrar sitemize dönmenin verdiği sevinçle de , bu tarifi sizlerle paylaşabilmenin mutluluğu içerisindeyiz..Vücudunuzun sıvı tüketimine ilave olarak ekleyebileceğiniz, C vitamini ihtiyacını da karşılayabileceğiniz, ağzınızın da tatlanacağı bu enfes lezzeti birde böyle bir tarifle deneyin..

  Hem doğal, hem lezzetli, hem de sağlıklı ve bol vitaminli..

LİMONATA

Malzemeler

5 adet limon

2,5 su bardağı şeker

10 su bardağı su

Yapılışı

Limonları çok iyi yıkayalım.Kapaklı bir kaba rendeleyelim.

Rendeledikten sonra ortadan ikiye kesip, suyunu sıkarız ve rendelenmiş limon kabuklarının üzerine dökeriz.

Bu limon kabuğu suyunun üzerine en son olarak ta toz şekeri ekleriz.

Kabımızın kapağını kapatıp bir gece buzdolabında bekletiriz.Kapak yoksa streç filmle de kapatabiliriz.

Ertesi gün dinlenen limon kabuğu rendesi, limon suyu ve şekerin üzerine 10 su bardağı kadar suyu da ilave edip kapağını tekrar kapatıp bir saat daha bekletiriz.

Sonra karışımı iyice karıştırarak, ince bir süzgeçten geçirip, bardaklara koyarak servis yaparız.

Limonatamızı süzdükten sonra bir sürahiye ya da şişeye koyarak buzdolabında birkaç gün muhafaza edebiliriz.

Vişnenin faydaları saymakla bitmez.Mideye kuvvet verir,ateşi düşürür,safrayı ve ishali keser.Susuzluğu giderir.Öksürüğe iyi gelir.Vücudu kuvvetlendirir.İdrar söktürür.

VİŞNE ŞURUBU

Malzemeler

1 kg vişne

4 su bardağı tozşeker

4 su bardağı su

1 limonun suyu

Yapılışı

Vişneleri yıkayıp tencereye alın.Suyunu ekleyip vişnelerin kabukları çatlayıncaya kadar kaynatın.Ateşten alıp suyunu süzerek başka bir tencereye aktarın.Yaptığınız vişne suyuna toşşeker ve limon suyunu da ekleyin.Birkaç taşım daha kaynatıp ateşten alın.Üzerinde biriken köpükleri kevgirle alın.Vişne şurubunu şişelere doldurun.Soğuyunca kapaklarını sıkıca kapatın.

Tercihen buzdolabının kapısı gibi serin yerde saklayın.İkram edeceğiniz zaman bu şuruptan bardaklara 4-5 kaşık koyup üzerini soğuk suyla tamamlayın,öyle ikram edin.

NOT 1:Kalan taneleri isterseniz biraz şeker ve su ilavesiyle kaynatmadan komposto yapabilirsiniz.

NOT 2:Bu vermiş olduğum şurup tarifi uzun zaman durur,yaz kış kullanılır.