İŞTE GELDİM BURDAYIM:))GALİBA BEN BU İŞTE BİR ZAMANLAR USTAYDIM:

2008-11-17 20:15:00


Hasret sona erdi, ben geldim, sofraları renklendirmeye, mideleri şenlendirmeye, hayatınıza tat tuz lezzet ekelemeye geldim..Nerde kalmıştık demeyeceğim, durup kalmak yok hayatımızda, yola aynen devam…

Sıkılmaca denilen illetten bir an önce kurtulup uzunca bir 4-5 aylık bir aradan sonra benden  herkeslere,gönüllerinde ve midelerinde mutluluk lezzetini hala hissedenlere, yemek severlere; koskocaman, şipşirince bir merhaba,

İlk önceleri heyecanla başladığım yemek yolcuğuna, sonraları sıkılmacalar ve birde internet denilen alışkanlığın evden ve elden yok olmasıyla uzunca bir süreliğine ara vermek zorunda kaldım…

Bu süreç zarfında sitemi çok ama çok özlemişim, yaptığım lezzetleri sizlerle paylaşmayı, yemekler arasında gezinirken kendimden geçmeyi, ağzımdan akan sularla ekrana bağlanmayı ne kadar özlemişim anlatamam…

Küresel krizden kurtuluş çaresi ne diye düşünürken-tüm dünyaya ayak uydurup-, hani hep derlermiş ya yemek yemek, sonrasında gelen kilolarla değil ama yerken verdiği o mutluluk hazzıyla insanı daha bir mesut ediyormuş  diyerek krizede kendimce çareler üretmeye başladım,Ye yedir teorisiyle hareket edip bereketlenen sofralar, sen yedikçe ben doydum diyebilen dostların birlikteliği ne büyük bir bahtiyarlıkmış aslında insan hayatında…Yapın yedirin paylaştıkça çoğalsın sevgimiz, lezzetimiz, bereketimiz…

Yemek yapmayı, yedirmeyi ve yemeyi seven birinin bu paslanmışlıktan bir an önce kurtulması gerektiğini düşünen ben, artık sizlerle olacağım inşallah, yemedeyanındayat dedirtecek lezzetlerle…

Vakit lezzetlerle buluşma vakti, kışın keyfi,krizlerin keyfiJ böyle çıkar galiba…

Tatlı yiyelim, tatlı konuşalım tatlı tatlı devam edelim…

Sıkıldık, yeter artık puf böreğinin baş köşelerde aylardır devam eden saltanatı dediğinizi duyar gibi oldum ve kremalı haşhaşlı tatlıyla yeni bir başlangıca adım atmaya karar verdim…

Hayırlı uğurlu ve afiyet olsun tüm lezzet severlere…

KREMALI HAŞHAŞLI ÇITIR TATLI
malzemeler
3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

1 su bardağı irmik

1 su bardağı haşhaş tohumu

1,5 veya 2 su bardağı un

1 paket vanilya,1 paket kabartma tozu

Şerbeti

1,5 su bardağı şeker

3 su bardağı su

Kreması için

3 su bardağı süt

2 çorba kaşığı un

5 çorba kaşığı şeker

1 çorba kaşığı labne peyniri

Üzerine

1 poşet krem şanti, haşhaş tohumu

Yapılışı

İlk önce şerbeti hazırlayın, suyu ve şekeri bir tencere koyup 15 dakika kaynatalım.İnmeye yakın birkaç damla limon sıkalım.

Yumurta ve şekeri iyice çırp.

Süt ve sıvıyağı ekle çırpmaya devam et.

İrmiği ve haşhaşı ekle, aldığı kadar unla , kabartma tozunu ve vanilyayıda ekleyerek kek kıvamında bir hamur elde edin.

Yağlanmış orta boyutta bir tepsiye döküp, 180 derecede pişirin.

Keki ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğumuş şerbetle buluşturun.

Krema için, sütü, unu şekeri tencereye alıp karıştırarak pişirelim.Pişen kremaya labne peynirinide ekleyip iyice karıştıralım.

Kekin üzerine hazırladığımız kremayı ilave edip çırptığımız krem şantiyide sürüp haşhaş serpip süsleyelim.Dolapta dinlendirelim.

264
0
0
Yorum Yaz