PERDE PİLAVI
Hani belki duymuşunuzdur, derler ya pilav yapmak büyük zanaat diye..özelliklede perde pilavı.. pilavların kraliçesi diyebilirim..Hep ilginç gelmiştir bana hamurun içinde pilavın ne işi var.Aslında garipsememek gerek ekmek arası pilav yiyen insanlar bile var..:)
Bu tarifi katıldığım Ümit usta nın yemek kursunda yapmıştık, o günü unutamıyorum baya bir yorulmuştum..
7-8 çeşit yemek, sürekli ayakta kalmak, birde kış tabi süslü püslü görünelimJ diye sen giy topuklu çizmeleri, yemek yapma aşkıyla 6 saat dur ayakta, eve nasıl düştüğümü bilmiyorum..
Kursumuzun tek erkek böcek kursiyeri, elini mutlaka her işe sokanJ Murat'ın da diline düşmüştük, yahu şu bayanlar nasıl durur şu topukların üzerinde falan diye baya bir söylenmişti o gün. ama bütün hanımlar aaa ne varmış gayet güzel duruyoruz cevaplamacasında bulunsaktaJ zor oluyor uzun süre bazen gerçekten.İlk ve son giyişimdi zaten o gün ki yorgunluktan sonra..
Neyse bu pilavın pişerkenki yaydığı koku inanılmaz güzel..Özelliklede hamuruna bayıldım enfes bişey..Hıyır hıyır ilginç bir lezzeti vardı hatta bu hamuru değişik yerlerde de kullanmayı düşünüyorum..
Fazlaca ağır misafir ağırlayacağınız zaman mutlaka denenmesi gereken bir tarif..Yanına çok fazla bir şeye de gerek yok.Tek başına bile yanına bir bardak içecekle yemelere doyamazsınız.
PERDE PİLAVI
Malzemeler
1 adet küçük boy tavuk(
3 su bardağı pirinç(500gr)
4,5 su bardağı tavuk suyu
Yarım paket margarin
Tuz, karabiber
Hamuru için
3 adet yumurta
1,5 kahve fincanı sıvıyağ
1,5 kahve fincanı yoğurt
2 çorba kaşığı margarin
Aldığı kadar un, tuz
1 su bardağı badem
Yapılışı
Tavuğu, 1 adet dörde bölünmüş soğanla haşlayın.Margarini eritin, pirinci 5 dk kavurun, tavuk suyuyla pilavı kısık ateşte pişirin.Tuzunu, karabiberini ekleyin.Pişen tavuğu parça parça koparıp didikleyip pilava ekleyin.
Hamurun aldığı kadar unla yoğurun.
Biri büyük biri küçük iki bezeye ayırın.Merdaneyle yuvarlak şekilde açın.
Yapacağımız tepsiyi bolca margarinle yağlayın.
Üzerine sıcak suda bekletilmiş kabukları soyulmuş bademleri dizin.Bademlerden pilavın içersinede minik doğrayıp ekleyebilirsiniz.
Bademlerin üzerine hamuru düzgün bir şekilde yerleştirin.İçerisine pişirdiğimiz pilavı ekleyip, üzerinede diğer hamur parçasını düzgünce yerleştirin.
Önceden ısınmış fırında 200 derecede pişirin.
Konu: pilav
süper bir görüntü tadıda öyledir eminim.sizi izlemeye alıyorum tarifleriniz harika
http://papatyaninguncesi.blogspot.com
Bağlantı »
Konu: selam
Hayırlı cumalar
- Allah Resûlü sallallahu aleyhi ve sellem buyurdu:
"Cumâ gününde öyle bir saat vardır ki, bir kul o saatte ne isterse, mutlaka ona verilir."
Kesîr radıyallahu anh. Tirmizî.
Bağlantı »
Konu: süperrrrrrrrrrr
gerçekten muhteşem görünüyooooooooo
Bağlantı »
Konu: selam canım
perde pilavın tek kelimeyle harika olmuş
elleine sağlık
Bağlantı »
Konu: selam
bu perde pilavinin bendede var tarifi fakat henuz denemek kismet olmadi. bende aynen ekmek icinde pilav aceba nasil olur demekten denemedim henuz. aceba denesemmiki??? sizinki cok super olmus ellerinize saglik.
http://capankizimutfakta.blogspot.com/
Bağlantı »
Konu: http://oburfil.blogcu.com/
bayağı yorulmuşsunuz ama değmiş:) çok güzel görünüyor. ellerinize sağlık.
hayırlı cumalar...
Bağlantı »
Konu: selam
hic yapmadigim bir lezzet
ama insallah bende denerim bir gün
yapan herkesin ellerine saglik
sevgiler hayirli cumalar
Bağlantı »
Konu: Günaydın ,
Nefis ve de harika bir pilav. Ellerinize sağlık. Sevgiler.
Bağlantı »
Konu: Thesuuur´dan merhaba..
Nefis nefis,ellerine saglik...
Bağlantı »
Konu: merhabalar arkadaşım
Pilav harika görünüyor canım çekti olsada yesek ellerine sağlık
Bağlantı »
Konu: merhaba
ellerine sağlık gerçekten harika duruyor. Bende mutlaka denemek istiyorum. sevgiler
Bağlantı »
Konu: selam
canım görünmüyorsun merak ettim :))
Bağlantı »
Konu: PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 23
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 23
http://porselendemlik.blogcu.com ,
http://birdemliksohbet.blogspot.com ve
http://selmahlc.blogcu.com tarafından hazırlanmıştır.
Akşamüstü sohbetine gelen dostlara
Hanımlarla yapılan günlere
Beş çayına gelen misafirlere
Her biri birbirinden lezzetli tarifler
12 Mayıs 2008 (pazartesi) , 25 Mayıs 2008 (pazar)
tarihleri arasında Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğini 23
http://www.deryadanlezzetler.com arkadaşımızda düzenlenecektir..
Tüm blogcu arkadaşlarımızın katılımlarını bekliyoruz..
22, etkinliğimize harika bir ev sahipliği yapan
http://fatostuncay.blogcu.com/ arkadaşımıza ve
tüm katılımcılara sonsuz teşekkürler ediyoruz..
Sevgilerimizle..
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ DERGİSİ ÇIKIYOR..
Yayına Hazırlayanlar
http://nasibim.blogcu.com
http://birdemliksohbet.blogspot.com
Sorumlu Müdür
http://selmahlc.blogcu.com
Grafik Tasarım Düzenleme
Yağmur İpar
Sizde sunumuna özen göstererek hazırladığınız, leziz ikramlarınızın dergide yer almasını istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine onay mesajı gönderebilirsiniz.
Bunun için yapmanız gereken tek şey:
Adınızı
Sitenizin adresini
Dergide yer almasını istediğiniz tarifin adını
Tarifin link adresini göndermeniz yeterli olacaktır.
Örnek
isim: SEVİL SAHİN
site adı: http://birdemliksohbet.blogspot.com
Tarif : SALATA YARIŞMASI
Link:http://birdemliksohbet.blogspot.com/2008/05/ite-salata-yarimamizin-birincisi.html
Ayrıca bu dergi için sponsor olmak istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine başvurabilirsiniz.
ANNE OLAN VE OLACAK OLAN BÜTÜN BAYANLARIN ANNELER GÜNÜ KUTLU OLSUN!
Bağlantı »
Konu: Etkinlik
Anneler gününü en içten dileklerimle kutluyorum.
Sonrasında ise uzun zamandır aklımda olan ama bir türlü vakit bulupta hayata geçiremediğim KAHVALTI ŞENLİĞİ etkinliğimi başlatmak istiyorum. Artık yaz yavaş yavaş gelirken, güneş o güzel yüzünü bize göstermeye başladı. Güneşi görüpte pazar kahvaltılarını bir şölen haline getirmezmiyiz ?? Tabiki getiririz. İşte bu etkinliğin amacı da bu. Çiçeklerle dolu bahçe ve balkonlarımızda bütün aile bireylerinin toplandığı bir günde kahvaltı masalarımızı şenlendirecek alternatifleri bu sayfada paylaşmak istiyorum. Dilediğin herşey örneğin; Omlet çeşitleri, şarküteri çeşitlerinin sunum ve hazırlanışı, kolay börekler, kanepeler, kahvaltı tabakları aklınıza gelebilecek herşeyi benimle paylaşabilirsin. Etkinliğim 14 mayıs ta başlıyor bitiş tarihi ise 8 haziran. Bugün den itibaren mail adresime tarifini gönderebilirsin. Bu aralıkta mutfaktayim10@hotmail.com adresime göndereceğin mailine isim, blog ismi, şehir/Ülke ve tarif adıyla birlikte mail atmanı rica ediyorum. Atacağın mail o güzel sayfana uğrayıp harika tarif ve resmini alıp kendi sayfamda yayınlamama sebep olacak. Katılımını bekliyor ve kolaylıklar diliyorum :)
Bu arada sayfamın sağ üst köşesinde göreceğin KAHVALTI ŞENLİĞİ isimli bannerı da sayfanda görmek beni onurlandıracaktır.
Sevgiler...
mutfaktayimm.blogspot.com
Bağlantı »
Konu: mrb
anneler gunun kutlu olsun canim sevgiler
Bağlantı »
Konu: MERHABALAR
BRAVO VALLA.NEFİS BİR GÖRÜNÜM VE LEZZET.PİLAVIN BU ŞEKİLDE PİŞİRİLMESİ VE SUNUMU ÇOK ŞIK VE HOŞ.ÇOK ÖZEL VE GÜZEL OLMUŞ.ELLERİNİZE SAĞLIK.EMEĞİ GEÇEN HERKESE TEŞEKKÜRLER.ÜMİT USTAYADA SAYGILAR.
Bağlantı »
Konu: merhaba canım
Anneler günün kutlu olsun arkadaşım sevgiler...
Bağlantı »
Konu: SELAM
ANNELER GÜNÜNÜZ KUTLU OLSUN...
Bağlantı »
Konu: selam
bayılırım perde pilava çocuklarında en çok sevdiği pilav bizim evde çok sık yapılıyor o yüzden ellerine sağlık canım görüntü ağzını sulandırıyor insanın çok nefis olmuş kucak dolusu sevgiler hayırlı pazarlar
Bağlantı »
Konu: Selam..
İyi geceler iyi pazarlar canım..
Bağlantı »
Konu: antepasi.blogspot.com
Ben bir kere yapmıştım perde pilavını gerçekten çok lezziz bir pilav bayılmıştık.Ama sonra bir kaç kez başkalarının elinden yedim.Bir daha hiç yapmadım.Hatırladığım gevrek bir hamuru vardı.Senin pilvda şahane görünüyor.Eline sağlık.
Bağlantı »
Konu: merhaba!!!!
ellerinize sağlık yorulduğunuza değmiş.afiyetler olsun.
Bağlantı »
Konu: merhabalar
MERHABA ARKADASIM BIR GUN BAHAR OLMAK ISTERSEN CICEKLERIN DAIMA ACIK OLSUN BIR GUN CICEK OLMAK ISTERSEN YUZUN HEP GUNESE DONUK OLSUN VE BIR GUN BIRINI SEVERKEN KALBIN HEP ONUNLA OLSUN
ANNELER GÜNÜNÜZ KUTLU OLSUN
Bağlantı »
Konu: MERHABA CANIM
ŞİMDİDEN KEYİFLİ BİR HAFTA SONU TATİLİ DİLER,
TÜM ANNELERİN ANNELER GÜNÜNÜ KUTLARIM...
SEVGİLER....
http://lezzetgemisi.blogspot.com
Bağlantı »
Konu: merhaba
Canım harika bir deneyim olmuş.. gerçi biraz acı vermiş sana ma.. yine de nefis bir görüntü çıkmış ortaya.. her birinizin ellerine sağlık..
biz bayanların bu sevdası ne olacak bilmem :) sanırım herşeyi yerli yerince kullanmayı öğrenmemiz lazım :))
sevgiler canım
Bağlantı »
Konu: hayırlı cumalar arkadaşım
Ibrahim Ethem bir gün hamama girmek ister...
Hamamci:
- Ey dervis, dedi. Hamama girmek için para lazim, bedava olmaz, paran varmi?
Ibrahim Ethem:
- Param yok, dedi.
Hamamci sert davrandi ve:
- Parasi olmayan hamama giremez, diye kestirip atti.
Ibrahim bunu duydu, öyle bir çagiris çagirdi ki yer gök çinladi. Herkes basina toplandi.
Teselli etmeye çalisarak:
- Ey dervis, hamama koymadilar diye nara atmak dogru mu? Kalk aglama, biz senin hamam parani veririz dediler.
Ibrahim Ethem, etrafinda hayretle kendisine bakan çehrelere:
- Ben hamama giremedigim için aglamiyorum. Hamamcinin beni hamama koymayisi baska bir sey hatirlatti.
Dünyada ücretsiz hamama bile koymuyorlar.
Yarin ahirette güzel amelini getirde seni öyle cennete koyalim deyince ben ne cevap verecem?
Güzel amelim olarak ne gösterecegim?
Onu hatirladim da öyle agladim.
Dünyada parasi olmayani hamama koymadiklari gibi ahirette de güzel ameli olmayani cennete birakmayacaklardir...
RABBİMİN RAZI OLDUĞU KUL OLMAK DUASIYLA HAYIRLI CUMALAR ARKADAŞIM
Bağlantı »
Konu: ooooof oooooooof
canım ya tam şahaeser olmuş.hiç yapmadım ben bu pilavı, ama hep denemek istemişimdir.ne kadar güzel olmuş ellerine sağlık.
sebilay.
Bağlantı »
Konu: slm canım
canım bende bayılırım perde pilavına.misafirler için özellikle çok şık bir sunumu var.elllerine sağlık .çok güzel görünüyor
Bağlantı »
Konu: nefisss
Görüntüsü pasta gibi cok güzel olmus, lezzetinden yenmez bu perde pilavi bir dilim alsaydim ne iyi olurdu eline saglik arkadasim.
www.baharcicegi.blogspot.com/
Bağlantı »
Konu: SELAM CANISI....
TEK KELİMEYLE MUHHTEŞEEEMMMMM....
VALLA TEBRİK EDERİM. ELLERİNE SAĞLIK CANIM.
http://lezzetgemisi.blogspot.com
Bağlantı »
Konu: www.eyvahyemekyandiocakbatti.blogspot.com
canikom harika olmuş ellerine sağlık...ümit ustanın nerdeki kursuna gidiyorsun sarıyermi?
Bağlantı »
Konu: Selam..
canım ne kadar harika bir görüntü..Süper..Elinize sağlık..Bunu denemeliyim..Bayıldım..Sevgiyle kal canım..
Bağlantı »
Konu: Günaydın canım:))))
Bu ne güzel bir görüntü, bayılırım perde pilavına, senin ki harika olmuş canım ellerine sağlık. Sevgiler...
Bağlantı »
Konu: .....disalce.blogspot.com......
senin bu tarif güçlü bir yerden..mutlaka denenmesi lazım..
ellerine sağlık..harika görünüyor....
valla insan şık görünmek için neler yapmaz....biz kadınlar sabırlıyızdır....hem şikayet eder hemde giyeriz....hihihii...
Bağlantı »
Konu: Hmmmmmmmmm
ellerine sağlık nefis görünüyor..
Bağlantı »
Konu: mrb
ellerine saglik canim
hiç denemedigim lezzet
insallah bir gun yaparim
harika gorunuyor ellerine saglik
sevgiler
Bağlantı »
Konu: akasyakokusu
AYYY CANIM BENİM YAA..NEFİS GÖRÜNÜYOR PERDE PİLAVIN..94.LÜ YILLARDAN BERİ BENDE ARADA YAPIYORUM..DEDİĞİN GİBİ ARADA ÖZEL MİSAFİRLERE SUNUMDA HARİKA BİR GÖRÜNTÜ OLUYOR..BEN HEP GÖZKARARI HAMUR ÖLÇÜSÜ KULLANDIM DİKKATLİCE BAKAYIM SENİN MALZEMELERE..TŞKLER CANIM ELİNE SAĞLIK..
Bağlantı »
Konu: ellerinize sağlık
bayılırım perde pilavına. ilk mardinde yemiştim. Onun özel tencereside var. ben hep denemek istemişimdir. ellerinize sağlık ve afiyet olsun.www.guzelevim.blogspot.com
Bağlantı »
Konu: günaydınn
ellerinize sağlık arkadaşımmm hakkaten pilav marifet isteyen bir yemek ve sizin plavınız çok güzel olmuş...:))
Bağlantı »
Konu: mrb
Pilav harika görünüyor. Ellerine sağlık arkadaşım.
Sevgiler
mutfaktayimm.blogspot.com
Bağlantı »
Konu: selam
pilav nefis göünüyor arkadaşım ellerine sağlık :))
iyi haftalar:)
Bağlantı »
Konu: :)))))))))))
ay sen cok yasa emi
yazdiklarini okuyunca guldum:))
yasasin süsümüz püsümüzzzzzzzzzz
biz boyleyiz cunk biz kadiniz:))iste okadar
dimi canisi
ellerinize saglik
perde pilavi tek kelimeyle harika
Bağlantı »
Konu: slm
tek kelimeyle muhteşemmm paylaşımın için teşklr canım kocaman sevgiler
Bağlantı »
Konu: slm
ayyy çok süper görünüyor ellerine sağlık canım...sevgiler...
Bağlantı »
Konu: merhaba arkadaşım
nefis olmuş
ellerine sağlık
Bağlantı »
Konu: selam canım :)
bende çok merak etmekle bırlıkte bu pılava karsı bır önyargım var aslında. dedığın gıbı hamurun içinde pılav :)) acaba lezzetı nasıl bısey dıye dusundum hep. tatmak kısmet olmadı henuz. ama bu osmanlı mutfağının nadıde pılavının tarıfını emın ellerden almak çok güzel. sen beğendıysen emınım çok güzeldır. ellerınıze sağlık canım..ümit ustayada sevgıler.sayesınde bızde sebelenıyoruz burda :))
Bu arada bende yıllar önce bıraktım topuklu giymemeyı. her ne kadar zerafet ve şıklık katsada sağlık daha değerlı dedım :))) senın gıbı bır tecrube yasadıktan sonra tabı :))
güzel bır hafta dılerım canım ...
Bağlantı »
Konu: http://defneylebirlikte.blogspot.com/
muhteşem bir pilav olmuş.pilavların sultanı.ellerine sağlık canım...
Bağlantı »
Konu: ÇOK HARİKA GÖZÜKÜYOR
Çok müthiş birşeye benziyor. hep bloglarda görmüşümdür bu pilavı, sen çok güzel anlatmışsın, kolayıma geldi, yapasım geldi. Arşivime alacağım. Ellerine sağlık.
http://ayseninevi.blogspot.com
Bağlantı »
Konu: ,
supperrrrrrrrrrrr
Bağlantı »
Konu: MUHTESEMMMM:)
CANIM PILAVA TEK KELIMEYLE MUHTESEM HARIKA OLMUS DIYECEGIM.INANILMAZ GÜZEL VE BEN COK BEGENDIM.BÖYLESI GÜZEL PAYLASIMLARI GÖRÜNCE MUTLULUKTAN UCUYORUM.INSALLAH BENDE DENERIM BIR GÜN.
SEVGILER IYI HAFTALAR DILIYORUM.
Bağlantı »