PEYNİRLİ TAVA BÖREĞİ

2007-07-09 21:10:00

 

Çok pratik,su böreği tadında, ani gelen misafirleriniz için hemencecik yapabileceğiniz bir börek...Denemenizi salık veririm.

PEYNİRLİ TAVA BÖREĞİ

Malzemeler

3 yufka

2 yumurta

1 su bardağı süt

Yarım çay bardağı sıvıyağ

250 gr peynir

Yarım demet maydanoz

Tuz

 

Yapılışı

Teflon tavayı yağlayın.İçine bir yufkayı kenarları dışarı taşacak şekilde serin.Diğer yufkaları dörde bölün.Bu arada bir kaseye süt,sıvıyağ,yumurta ve bir tutam tuz koyup çırpın.Bu karışımdan tavanın içine serdiğiniz yufkayı ıslatın.Bir kat daha yufkayı hazırladığınız karışımın içine daldırıp,ilk yufkanın üzerine yayın.Üzerine ezilmiş peynir ve maydanoz karışımından koyun.Diğer kesilmiş yufka parçalarını da harca batırıp tavaya serin.Tekrar peynir karışımından koyun.Bütün yufkaları bu şekilde tamamlayın.En son sarkan kenarlar katlanır,kalan harç üzerine dökülür.Tavanın ağzı kapatılıp çok kısık ateşte ağır ağır pişirilir.Alt kısmı kızarınca çevirin.

 

3399
0
0
Yorum Yaz